Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu để nấu món cháo móng giò hạt sen ngon tuyệt
– Gạo tẻ các bạn vo sạch rồi ngâm khoảng 2 tiếng cho gạo nở.
– Chân giò các bạn rửa thật sạch rồi chặt miếng vừa ăn.

– Hạt sen khô các bạn ngâm trong nước nấu sôi khoảng 25-30 phút cho hạt sen nở to và đều

Bước thứ hai(2): Nấu cháo
– Trước tiên, các bạn cho móng giò vào luộc sơ. Đến khi nước sôi thì các bạn tắt lửa rồi đổ nước bẩn đi, rửa lại móng giò cho sạch. Sau đó các bạn xào móng giò với một chút nước mắm và Bột gọt (mì chính) cho thấm gia vị.

- Tiếp theo, các bạn cho gạo, chân giò chặt miếng, hạt sen đã ngâm vào nồi nấu cùng một ít nước và nêm gia vị cho vừa ăn. Các bạn nên cho nhiều nước hơn so với khi nấu cháo bình thường vì khi ninh chân giò dễ cạn nước.
– Các bạn nấu cho đến khi cháo thật nhuyễn, chân giò và hạt sen thật mềm. Khi nấu bạn nhớ thỉnh thoảng đảo đều cháo lên để gạo nở đều, cháo không bị dính đáy nồi và nhanh nhừ hơn.

–Khi cháo chín thì các bạn múc cháo ra bát, có thể thêm hành lá, rau thơm và hạt tiêu tùy theo ý thích.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cháo móng giò hạt sen ngon tuyệt này nhé!